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高麗人参を美味しくする料理
今回は、中国や韓国に古くから伝わる高麗人参を含んだ参鶏湯(サムゲタン)をご紹介します。
まず、加工処理済みの鶏肉を用意し、中身を良く洗いましょう。
次に、高麗人参、長ネギ、ぎんなん、ニンニク、なつめなどの食材を一口大に切っておきます。
切って用意したそれらの食材を鍋にまとめて入れ、沸騰するまで煮込みます。
最後に調味料(塩などお好みで)で味を調え、参鶏湯の完成です。
高麗人参独特の癖のある味わいが苦手だという人も、これなら十分おいしくいただけます。
高麗人参が及ぼす体への健康効果とは、疲労回復や、食事の偏りや大食が原因となって引き起こされる、生活習慣病の予防などが挙げられます。
どうしてもたくさん量を食べてしまう、といった肥満型の方にも有効でしょう。
また、料理が難しい場合はサプリメント（栄養補助食品）を用いることによって高麗人参の成分の効果を得ることができるでしょう。
まず、加工処理済みの鶏肉を用意し、中身を良く洗いましょう。
次に、高麗人参、長ネギ、ぎんなん、ニンニク、なつめなどの食材を一口大に切っておきます。
切って用意したそれらの食材を鍋にまとめて入れ、沸騰するまで煮込みます。
最後に調味料(塩などお好みで)で味を調え、参鶏湯の完成です。
高麗人参独特の癖のある味わいが苦手だという人も、これなら十分おいしくいただけます。
高麗人参が及ぼす体への健康効果とは、疲労回復や、食事の偏りや大食が原因となって引き起こされる、生活習慣病の予防などが挙げられます。
どうしてもたくさん量を食べてしまう、といった肥満型の方にも有効でしょう。
また、料理が難しい場合はサプリメント（栄養補助食品）を用いることによって高麗人参の成分の効果を得ることができるでしょう。